दमोह में Domino's पर खाद्य विभाग की कार्रवाई, वेज पिज्जा की जगह नॉनवेज देने की शिकायत -

दमोह में Domino’s पर खाद्य विभाग की कार्रवाई, वेज पिज्जा की जगह नॉनवेज देने की शिकायत

दमोह। मध्य प्रदेश के दमोह में वेज पिज्जा के स्थान पर कथित तौर पर नॉनवेज पिज्जा पहुंचने और खाने की गुणवत्ता को लेकर शिकायत के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक Domino’s आउटलेट का निरीक्षण किया। जांच के दौरान खाद्य पदार्थों की तैयारी और स्टोरेज व्यवस्था से जुड़ी कई कमियां दर्ज की गईं। इसके बाद विभाग ने सेंटर का लाइसेंस एक सप्ताह के लिए निलंबित कर दिया और प्रबंधन को नोटिस जारी किया।

कलेक्टर की जनसुनवाई में हुई थी शिकायत

जानकारी के अनुसार एक ग्राहक ने 12 सितंबर को कलेक्टर की जनसुनवाई में शिकायत दी थी। शिकायत में कहा गया था कि ऑर्डर किया गया वेज पिज्जा मिलने के बजाय नॉनवेज पिज्जा डिलीवर किया गया। ग्राहक ने पिज्जा से दुर्गंध आने की बात भी कही थी।

शिकायत को गंभीरता से लेते हुए कलेक्टर के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा प्रशासन की टीम ने मामले की जांच शुरू की।

किचन से लेकर फ्रीजर और ओवन तक हुई जांच

खाद्य विभाग की टीम ने किल्लाई नाका-बालाकोट मार्ग स्थित Domino’s सेंटर का औचक निरीक्षण किया। अधिकारियों ने रसोई, खाद्य पदार्थ तैयार करने की प्रक्रिया, भंडारण, ओवन, फ्रीजर और पैकिंग व्यवस्था का निरीक्षण किया।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी के अनुसार जांच के दौरान वेज और नॉनवेज खाद्य पदार्थों के लिए एक ही किचन, फ्रीजर और ओवन इस्तेमाल किए जाने की बात सामने आई। पैकिंग के लिए भी एक ही स्थान का उपयोग किया जा रहा था। विभाग ने इन व्यवस्थाओं को सुधारने के निर्देश दिए।

चीज, सॉस और क्रीम के सैंपल लिए गए

निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने सेंटर में इस्तेमाल होने वाली चीज, सॉस और क्रीम के नमूने भी लिए। इन्हें जांच के लिए भोपाल स्थित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजे जाने की प्रक्रिया शुरू की गई है।

अधिकारियों के मुताबिक लैब रिपोर्ट आने के बाद खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और उससे जुड़े अन्य पहलुओं पर स्थिति और स्पष्ट होगी।

एक सप्ताह के लिए लाइसेंस निलंबित

जांच में सामने आई कमियों के आधार पर खाद्य सुरक्षा विभाग ने Domino’s सेंटर का लाइसेंस सात दिनों के लिए निलंबित कर दिया है। इसके साथ ही प्रबंधन को नोटिस जारी कर जवाब मांगा गया है।

अब सेंटर प्रबंधन के जवाब और खाद्य नमूनों की प्रयोगशाला रिपोर्ट के आधार पर आगे की वैधानिक कार्रवाई तय की जाएगी।

जांच रिपोर्ट के बाद आगे की कार्रवाई

फिलहाल इस मामले में शिकायत में लगाए गए आरोप और निरीक्षण के दौरान मिली कमियों की जांच प्रक्रिया जारी है। खाद्य विभाग की प्रयोगशाला रिपोर्ट आने के बाद यह स्पष्ट होगा कि जांच किए गए खाद्य नमूनों की गुणवत्ता निर्धारित मानकों पर खरी उतरती है या नहीं।

विभाग ने सेंटर प्रबंधन को आवश्यक सुधार करने के निर्देश भी दिए हैं।

नोट: वेज पिज्जा की जगह नॉनवेज पिज्जा पहुंचने का आरोप शिकायतकर्ता की शिकायत पर आधारित है। खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता संबंधी अंतिम स्थिति प्रयोगशाला जांच रिपोर्ट के बाद स्पष्ट होगी।