शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए कैल्शियम काफी जरूरी होता है. कैल्शियम की कमी की वजह से हड्डियां कमजोर हो जाती है. ऐसे में मजबूत हड्डियों के लिए शरीर में कैल्शियम की पूर्ति होना आवश्यक है. इसके अलावा शरीर में मांसपेशियों और नर्व सिस्टम के सही तरीके से क्रियान्वयन के लिए भी कैल्शियम काफी जरूरी होता है.
इसके साथ ही यह दातों को मजबूत बनाता है और रक्त कोशिकाओं को स्ट्रॉन्ग बनाता है. ब्लड को नियंत्रित करने और डायबिटीज से बचाने में भी कैल्शियम महत्वपूर्ण रोल निभाता है. अक्सर लोग कैल्शियम की कमी होने पर सप्लीमेंट्स लेना शुरू कर देते हैं, जो कि उनके सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकता है.
कैलिफोर्निया वालनट कमीशन (सीडब्ल्यूसी) ने रोगों की रोकथाम और स्वास्थ्य में अखरोट की भूमिका पर चर्चा के लिए एक दिवसीय वैज्ञानिक एवं स्वास्थ्य शोध सम्मेलन की मेजबानी की. चिकित्सा जगत के पेशेवरों ने कहा कि एक मुट्ठी अखरोट में 4 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम फाइबर और मैग्नीशियम (10 प्रतिशत डीवी) होता है. कार्डियोलॉजिकल सोसाइटी ऑफ इंडिया के अध्यक्ष डॉ. एचके. चोपड़ा ने कहा कि अखरोट एकमात्र ऐसा फल है, जिसमें पादप-आधारित ओमेगा-3 और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड प्रचुर मात्रा में होता है, जो मानव शरीर के लिए आवश्यक है. एक मुट्ठी अखरोट में 4 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम फाइबर और मैग्नीशियम (10 प्रतिशत डीवी) होता है.
किशमिश दिखने में भले ही छोटी लगती है. लेकिन, इसमें कई गुण छुपे रहते हैं. अक्सर लोग इसे ज्यादा इसलिए नहीं खाते क्योंकि यह बहुत गर्म होती है. लेकिन, अगर भीगी हुई किशमिश खाई जाए तो यह आपको फायदा जरूर करेगी. क्योंकि, किशमिश में आयरन, पोटैशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम की भरपूर मात्रा होती है. इसके अलावा किशमिश फाइबर का भी अच्छा सोर्स है. डाइट एक्सपर्ट डॉ. आशुतोष गर्ग के मुताबिक, इसमें कई पोषक तत्व होते हैं. इसके कई बीमारियों को जड़ से दूर किया जा सकता है.
हर रसोईघर में पाई जाने वाली हरी इलायची कभी जायका ठीक करती है, तो कभी मूड अच्छा कर देती है। और तो और खीर, हलवा और पुलाव जैसे कई पकवानों के स्वाद में भी चार चांद लगा देती है। अब एक शोध में पता चला है कि यह छोटी सी करामाती चीज वजन घटाने में भी काम आती है। हरी इलायची पेट के आसपास जिद्दी फैट नहीं जमने देती है। हमारे शरीर का कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी नियंत्रित करती है।
सुबह का नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण आहार माना जाता है. नाश्ता केवल हमारे शारीरिक स्वास्थ्य के विकास के लिए ही महत्वपूर्ण नही है, बल्कि इससे हमारे शरीर में चेतना और स्फूर्ति भी बनी रहती है. साथ ही नाश्ता नियत समय पर और नियमित खाना भी जरूरी है. अगर आप ऐसा नहीं करते हैं, तो यह आपके लिए नुकसानदेह साबित हो सकता है. पोषण विशेषज्ञों की मानें, तो सुबह नाश्ता नहीं करने से कई बीमारियों के होने का खतरा बढ़ जाता है.
नई दिल्ली : बाजार में आमतौर पर दो तरह के अंगूर मिलते हैं, हल्के हरे रंग के और काले रंग के. अंगूर का सेवन काफी लोग पसंद करते हैं. इसमें पायी जाने वाली कैलोरी, फाइबर और विटामिन सी, ई शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद है. आयुर्वेद में अंगूर को सेहत का खजाना बताया गया है. हाल ही में हुई एक शोध से सामने आया है कि यदि आप अवसाद से बचना चाहते हैं तो अंगूर जरूर खाएं. अंगूर खाने से मनोविकार कम होता है. शोधकर्ताओं का कहना है कि भोजन में अंगूर को शामिल करने से मानसिक स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है.
सर्दियों में अक्सर मूली के परांठे, अचार यहां तक की सलाद में भी मूली खाना बेहद पसंद होता है. मूली अक्सर खाने का स्वाद बढ़ाने का काम करती है. कुछ लोग मूली को बहुत स्वाद के साथ खाते हैं तो कुछ लोग मूली का नाम सुनते ही नाक सिकोड़ने लगते हैं. लेकिन क्या आप मूली से होने वाले फायदों के बारे में जानते हैं, मूली ना सिर्फ हेल्थ के लिए फायदेमंद है बल्कि शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक है. अगर आप रोजाना मूली को आप अपनी डाइट में शामिल करेंगे तो कैंसर, डायबिटीज, ब्लड प्रेशर जैसी कई बीमारियों से दूर रहेंगे.
नई दिल्ली : अपने दिन की शुरूआत भरपूर नाश्ते के साथ करने वाले लोगों का वजन कम होने की संभावना जताते हुए वैज्ञानिकों ने सदियों पुरानी इस कहावत पर मुहर लगाई है कि सुबह का नाश्ता राजा की तरह करना चाहिए और रात का खाना फकीर की तरह. पचास हजार लोगों पर कराये गये एक अध्ययन में यह बात सामने आई कि दिनभर में सुबह के नाश्ते के समय सबसे ज्यादा आहार लेने वाले लोगों का बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) उन लोगों की तुलना में कम होता है जो दिनभर कम खाने के बाद रात को छक कर खाते हैं जबकि दोनों ही तरह के लोग पूरे दिन में एक समान कैलोरी की खपत करते हैं.
अनाज, दाल या बीज को अंकुरित करके खाने से इनके न्यूट्रिएंट्स कई गुना बढ़ जाते हैं। इसलिए हेल्थ एक्सपर्ट्स रोज नाश्ते में स्प्राउट्स खाने की सलाह देते हैं। इन स्प्राउट्स अगर रोज खाएं तो आप कई बीमारियों से बच सकते हैं।
इसमें स्प्राउट में विटामिन डी, मिनरल और प्रोटीन का लेवल ज्यादा होता है, जिससे इसका सेवन करना हमारे शरीर के लिए बहुत ही लाभदायक होता है। आइए जानें इसके फायदे:
लौंग का भारतीय भोजन के अलावा आयुर्वेदिक नुस्खों में भी खास स्थान है. इसके उपयोग से खाने में स्वाद तो आता ही है. दवाओं के रूप में इसका इस्तेमाल करने से कई हेल्थ प्रॉब्लम में भी फायदा होता है. लौंग में आपकी हेल्थ को मेंटेन रखने और प्रॉब्लम्स से बचाने के कई गुण होते हैं. अगर रोजाना 2 लौंग खाई जाएं तो इसके अद्भुत फायदे मिलते हैं. इन फायदों से आपका शरीर हमेशा के लिए रोगमुक्त हो जाता है. आइये जानते हैं क्या हैं लौंग खाने के फायदे...