अंकुरित चने के फायदों के बारे में तो आपने कई मर्तबा सुना होगा. लेकिन इसके क्या-क्या फायदे होते हैं, ये शायद आप नहीं जानते होंगे. इम्यून सिस्टम कमजोर हो या फिर आप जल्दी-जल्दी बीमार हो जाते हैं तो अंकुरित या भीगे हुए चने का सेवन आपको बहुत फायदा पहुंचाएगा. इससे शरीर की इम्यूनिटी तो बढ़ेगी ही साथ आपका मौसमी बीमारी जैसे सर्दी-जुकाम, वायरल आदि से भी बचाव होगा.
क्या आप भी सफेद पास्ता और चावल खाने की शौकीन हैं? अगर हां तो आपको इसे तुरंत बंद कर देना चाहिए. हाल ही में आई रिसर्च के मुताबिक, सफेद पास्ता खाने से महिलाओं को समय से पहले मीनोपोज होने का डर रहता है. जानिए, क्या कहती है ये रिसर्च.
जरूरी नहीं कि स्वाद में जो अच्छा हो, वो स्वास्थ्यवर्द्धक भी हो। अक्सर ऐसा ही होता है, जो चीज खाने में बिल्कुल अच्छी नहीं लगती है वो गुणों से भरपूर ही होती है। स्वादिष्ट भोजन करने से पहले हर किसी को शरीर के विकास के लिए विटामिन और खनिज की जरूरत होती है। आयुर्वेद के चिकित्सक डॉ. सत्य प्रकाश मिश्र के मुताबिक दालों में सबसे पौष्टिक दाल, मूंग की होती है, इसमें विटामिन ए, बी, सी और ई की भरपूर मात्रा होती है।
तेज गर्मी के साथ कड़ी धूप शुरू हो गई है. ऐसे में आपके शरीर को पानी की ज्यादा जरूरत होती है. शरीर में पानी की कमी न हो इसके लिए आप थोड़ी-थोड़ी देर में पानी पीते रहते हैं. लेकिन इस मौसम में कुछ फलों और सब्जियों का सेवन आपके शरीर के लिए लाभकारी रहेगा. इनमें पानी भी भरपूर मात्रा में होता है. ऐसी सब्जियों में से खीरा भी एक है.
कामकाज की भागदौड़ में सिर दर्द रहना तो आम बात है लेकिन अगर इसका दर्द हद से ज्यादा हो तो यह ब्रेन ट्यूमर का लक्षण हो सकता है। इस समस्या का इलाज अगर समय पर न किया जाए तो यह जानलेवा हो सकती है। इस खतरनाक बीमारी की पहचान समय पर न होेने पर इंसान अंदर-ही-अंदर मौत की ओर चला जाता है। आइए जानिए ब्रेन ट्यूमर क्या है और इसके होने पर शरीर में क्या-क्या लक्षण दिखाई देते हैं और इसका इलाज कैसे किया जा सकता है?
पर्याप्त नींद लेने से डिमेंशिया का खतरा कम हो सकता है, यह बात एक शोध में सामने आई है। शोध के मुताबिक कम सोने से डिमेंशिया और अकाल मृत्यु होने की संभावना बढ़ जाती है।
यह शोध जापान में 10 साल तक किया गया था, जिसमें 60 साल से ज्यादा उम्र के लोगों को शामिल किया गया। 1517 लोगों पर किये गए इस शोध में 294 लोग डिमेंशिया का शिकार पाए गए और 282 लोगों की अचानक मौत हो गई।
आहार में मूंगफली, चना, सेब और पादप स्टेरॉल की थोड़ी मात्रा लेने से कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है और रक्तचाप में सुधार होता है। इस तरह का आहार ‘पोर्टफोलियो डाइट’ पर आधारित है, जो पादप आधारित आहार पैटर्न है, जिसमें कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले चार खाद्य पदार्थ होते हैं।
अनार स्वास्थ्य की दृष्टि से वैसे भी सुपरफूड माना जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके छिलके भी आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं. आपको शायद भरोसा न हो लेकिन कुछ एंटीऑक्सीडेंट्स और मिनरल्स अनार से ज़्यादा उसके छिलकों में मौजूद होते हैं. अनार के छिलकों का ये गुण आपको कैंसर और दिल की गंभीर बीमारियों से भी बचा सकता है. फ्लैवेनॉइन और फेनॉलिक्स अनार से ज़्यादा इसके छिलकों में मौजूद होता है. अनार के दानों के बराबर ही उसके छिलकों में विटामिन सी पाया जाता है. अगर आप चाय पीने के शौकीन हैं तो इस बार ग्रीन टी या लैमन टी की जगह अनार के छिलकों की स्वास्थ्यवर्धक चाय बनाएं.
गर्मी में जैसे जैसे तापमान ऊपर जाता है, शरीर उसके मुताबिक पानी की मांग करने लगता है. गर्मी के मौसम में शरीर में पानी की कमी न होने देना हर एक के लिए चैलेंज है. खाने-पीने का ध्यान रखने के बावजूद भी ज्यादातर लोग गर्मी में पानी की कमी की शिकायत करते ही हैं. इस मौसम में रोज़े रखने वालों को पानी की कमी होना आम बात है.
गर्मियों में चिलचिलाती धूप शुरू हो गई है. ऐसे में आपकी इच्छा भी ठंडा-ठंडा शरबत पीने की होती होगी. इस मौसम में आप खुद को तरो-ताजा और फिट रखने के लिए कई प्रकार के जूस और ठंडे पेय पदार्थ का सेवन करते होंगे, लेकिन इस सबके बीच बेल का जूस आपके शरीर को अचूक फायदा देता है. बेल का प्रयोग सेहत के साथ ही सौंदर्य को निखारने का भी काम करता है. आयुर्वेद में इसे गुणों की खान बताया गया है. ऊपर से कठोर बेल का अंदर का हिस्सा बेहद मुलायम और गूदेदार होता है.