कम कैलोरी वाले पिज्जा
पब्लिक हेल्थ ब्रिटेन के एक शोध के बाद पता चला है कि ब्रिटेन में बीते दस साल में करीब एक तिहार्इ बच्चों में मोटापे की समस्या देखी गर्इ है। एसे में ये सरकार के लिए भी चिंता का विषय बन चुका है। अब सरकार ने एक ड्राफ्ट तैयार किया है जिसके तहत पिज्जा में कैलोरी कम करने की बात कही गई है। अपनी इस योजना में सरकार देश में मौजूद फूड चेन कंपनियों से पिज्जा पर चीज, कॉर्न और वेजिटेबल की टॉपिंग कम करने का निर्देश दे रही है। सरकार के ड्राफ्ट के अनुसार पिज्जा में 928 कैलोरी और एक किस्म की फूड क्रीम सेवरी पाई में 695 कैलोरी से ज्यादा नहीं रखने को कहा जायेगा। इसी तरह सैंडविच और पैक्ड फूड के लिए भी कैलोरी की सीमा तय की जायेगी।
आेबेसिटी से बच्चों को बचाना है
टेलीग्राफ की खबर के अनुसार सरकार का मानना है कि अब ये समस्या विकराल रूप धारण कर रही है आैर इसे काबू में करने के लिए बाजार को भी आगे आना होगा। इसी क्रम में मशहूर रेस्टोरेंटस से कहा गया है कि वे भी लोगों में बढ़ते मोटापे को काबू करने के प्रयासों पर ध्यान दें। ब्रिटिश सरकार का कहना है कि वे हर कीमत पर देश में बच्चों को स्वस्थ रखने का प्रयास करेगी आैर इसके लिए बाजार को अपने व्यवसायिक हितों से ऊपर उठ कर मदद करनी होगी। हांलाकि कुछ लोगों का कहना है कि सरकार की बजाय खुद लोगों को अपने स्वास्थ्य के बारे में सोचना चाहिए आैर हेल्दी फूड खाना चाहिए।
रिर्पोट के खुलासे के बाद सामने आर्इ योजना
पीएचबी की रिपोर्ट में बताया गया है कि देश में प्राइमरी स्कूल छोड़ने के बाद प्रति पांच में से एक बच्चा मोटापे का शिकार बनता है, आैर करीब 24 हजार बच्चे गंभीर रूप से मोटापे से पीड़ित हैं। इसके बाद ही सकारी योजना सामने आर्इ है। अब सरकार का इरादा प्रतिदिन खाने में 20% तक कैलोरी की कमी करने का है। सरकार का कहना है की 2030 तक वह बच्चों में बढ़ती मोटापे की दर को काबू कर लेना चाहती है।
सर्दियों के मौसम में मूंगफली और गुड़ खाना किसे पसंद नहीं होता। मूंगफली स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी लाभदायक होती है तो वहीं गुड़ भी काफी फायदेमंद होता है। ऐसे में अगर गुड़ और मूंगफली से बनी चिक्की मिल जाये तो सर्दियों का मजा भी दोगुना हो जाता है। तो देर किस बात की, अगर आप बाजार से चिक्की नहीं खरीदना चाहते हैं तो घर पर ही बना डालिये और इसका स्वाद लीजिये।
साल की सभी पूर्णिमा में आश्विन पूर्णिमा जिसे शरद पूर्णिमा भी कहा जाता है विशेष मानी गई है. शरद पूर्णिमा का चंद्रमा सोलह कलाओं से युक्त होता है. शास्त्रों के अनुसार इस तिथि पर चंद्रमा से निकलने वाली किरणों में सभी प्रकार के रोगों को हरने की क्षमता होती है. इसी आधार पर कहा जाता है कि शरद पूर्णिमा की रात आकाश से अमृत वर्षा होती है.
आज हम आपके लिए लाये है एक आसान विधि जिसकी मदद से आप स्वादिष्ट भरवां करेला बना सकते है। नीचे दी गई विधि को फॉलो करे और लाजवाब भरवां करेला बनाकर सबको खुश करे। करेला कड़वा होता है जिसके कारण कई लोग इसे खाना पसंद नहीं करते।
ठंड के मौसम में गुड़ खाना सेहत के लिए अच्छा होता है। खास बात है कि गुड़ का इस्तेमाल कई तरह से भी किया जा सकता है। कुछ लोग गुड़ के साथ अपना पूरा खाना खा लेते हैं तो कुछ लोग खाना खाने के बाद मीठे के नाम पर गुड़ का सेवन करते हैं।
ओवन को 400 डिग्री पर प्री हीट होने के लिए रख दें।
अंडा- 4, ब्राउन ब्रेड- 8, ऑलिव ऑयल- 1 टीस्पून, नमक-स्वादानुसार, काली मिर्च- स्वादानुसार, चिली सॉस- 2 टीस्पून, मस्टर्ड सॉस- 2 टीस्पून, चीज- 4 स्लाइस
बादाम को 10 मिनट तक गरम पानी में भिगो दें। फिर इसका छिलका निकालें और अलग रख दें।कड़ाही में तेल गरम करें। फिर इसमें लहसुन, प्याज डालें और प्याज के नरम होने तक पका लें।फिर इसमें ब्रोकली डालकर एक मिनट तक पकाएं।
2 कप आटा, 1 कप मूंगदाल भिगोई हुई, 1/2 टीस्पून अजवाइन, 1 टीस्पून हरी मिर्च बारीक कटी,1 टीस्पून शक्कर, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, 1/4 टीस्पून हींग, 1/2 टीस्पून अदरक पेस्ट, स्वादानुसार नमक, 1 कप बारीक कटी मेथी, 1 नींबू का रस, 1 टीस्पून हल्दी, तेल
कितने लोगों के लिए : 4
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