वेज नूडल्स सभी को पंसद होते हैं। इनका नाम सुनते ही भूख अपने आप लग जाती है। आइए आज आपको घर पर वेज नूडल्स बनाने की रेसिपी बताते हैं जो बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी पसंद आएगी।
सामग्री :
1. नूडल्स- 200 ग्राम
2. गाजर- 1 (बारीक़ कटी हुई)
3. शिमला मिर्च- 1 (बारीक़ कटी हुई)
4. पत्ता गोभी- 1 (बारीक़ कटी हुई)
5. काली मिर्च पाउडर- 1/4 टीस्पून
6. तेल- 2 टीस्पून तेल
7. चिल्ली सास- 2 टीस्पून
8. सोया सास- 2 टीस्पून
9. सिरका- 2 टीस्पून
10. नमक स्वादानुसार
विधि :
1. नूडल्स को उबाल कर छलनी से छानकर ठंडे होने रख दें।
2. अब एक कड़ाई में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें। तेल गर्म होने पर इसमें गाजर, गोभी और शिमला मिर्च डालें और हिलाते रहें।
3. जब आपकी सब्ज़ियाँ भुन जाए तो इनमें उबले हुए नूडल्स, सोया सॉस, नमक, चिली सॉस, सिरका और काली मिर्च डालें और सारे मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
4. नूडल्स को पकने दें और 3-4 मिनट बाद गैस बंद कर दें।
आपके स्वादिष्ट वेज नूडल्स तैयार हैं। इन्हें टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें।
सर्दियों के मौसम में मूंगफली और गुड़ खाना किसे पसंद नहीं होता। मूंगफली स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी लाभदायक होती है तो वहीं गुड़ भी काफी फायदेमंद होता है। ऐसे में अगर गुड़ और मूंगफली से बनी चिक्की मिल जाये तो सर्दियों का मजा भी दोगुना हो जाता है। तो देर किस बात की, अगर आप बाजार से चिक्की नहीं खरीदना चाहते हैं तो घर पर ही बना डालिये और इसका स्वाद लीजिये।
साल की सभी पूर्णिमा में आश्विन पूर्णिमा जिसे शरद पूर्णिमा भी कहा जाता है विशेष मानी गई है. शरद पूर्णिमा का चंद्रमा सोलह कलाओं से युक्त होता है. शास्त्रों के अनुसार इस तिथि पर चंद्रमा से निकलने वाली किरणों में सभी प्रकार के रोगों को हरने की क्षमता होती है. इसी आधार पर कहा जाता है कि शरद पूर्णिमा की रात आकाश से अमृत वर्षा होती है.
आज हम आपके लिए लाये है एक आसान विधि जिसकी मदद से आप स्वादिष्ट भरवां करेला बना सकते है। नीचे दी गई विधि को फॉलो करे और लाजवाब भरवां करेला बनाकर सबको खुश करे। करेला कड़वा होता है जिसके कारण कई लोग इसे खाना पसंद नहीं करते।
ठंड के मौसम में गुड़ खाना सेहत के लिए अच्छा होता है। खास बात है कि गुड़ का इस्तेमाल कई तरह से भी किया जा सकता है। कुछ लोग गुड़ के साथ अपना पूरा खाना खा लेते हैं तो कुछ लोग खाना खाने के बाद मीठे के नाम पर गुड़ का सेवन करते हैं।
ओवन को 400 डिग्री पर प्री हीट होने के लिए रख दें।
अंडा- 4, ब्राउन ब्रेड- 8, ऑलिव ऑयल- 1 टीस्पून, नमक-स्वादानुसार, काली मिर्च- स्वादानुसार, चिली सॉस- 2 टीस्पून, मस्टर्ड सॉस- 2 टीस्पून, चीज- 4 स्लाइस
बादाम को 10 मिनट तक गरम पानी में भिगो दें। फिर इसका छिलका निकालें और अलग रख दें।कड़ाही में तेल गरम करें। फिर इसमें लहसुन, प्याज डालें और प्याज के नरम होने तक पका लें।फिर इसमें ब्रोकली डालकर एक मिनट तक पकाएं।
2 कप आटा, 1 कप मूंगदाल भिगोई हुई, 1/2 टीस्पून अजवाइन, 1 टीस्पून हरी मिर्च बारीक कटी,1 टीस्पून शक्कर, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, 1/4 टीस्पून हींग, 1/2 टीस्पून अदरक पेस्ट, स्वादानुसार नमक, 1 कप बारीक कटी मेथी, 1 नींबू का रस, 1 टीस्पून हल्दी, तेल
कितने लोगों के लिए : 4
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