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पौष्टिक और गुणकारी है पालक का सूप

पालक का सूप पौष्टिक और गुणकारी सूप है। ज्यादातर लोगोंको सूप बहोत पसंद है और विशेष रूप से तब जब तेज़ बारिश हो रही हो. बर्तन में से ठंड या बारिश के मौसम में गरम-गरम सूप की चुस्की लेना निश्चित ही सुखद होता है।अपने आहार में कुछ हरा-भरा वेजीटेबल सूप शामिल करने के लिये पालक सुप एक बेहतर विकल्प है। स्वास्थ के लिये लाभदायक होने के बावजूद कुछ लोगो को पालक सूप का स्वाद पसंद नही आता और बच्चों की यदि बात की जाये तो ज्यादातर बच्चों को पालक सूप का स्वाद पसंद नही आता।पालक सूप बनाने की विधि पालक की बहोत सी डिशेस बनती है, लेकिन जरुरी नही की सारी डिशेस सभी को पसंद आती हो. लेकिन पालक सूप बनाने की ये विधि आपको जरूर पसंद आएगी

 

साधारणतः पालक और क्रीम का कॉम्बिनेशन बेहतर होता है, लेकिन पालक सुप की इस विधि में हमने क्रीम का उपयोग नही किया है। इसमें कुछ मीठास आने के लिये हमने इसमें बेसन मिलाया है। बेसन मिलाने से सिर्फ आपके सुप में मिठास ही नही आयेगी बल्कि यह सुप को गाढ़ा भी बनाएगा। सूप में ताज़ा काली मिर्च डालने से यह स्पाइसी लगेगी. आप चाहे तो इसमे बेसन के अलावा क्रीम ले सकते हो।पालक सुप को आप सीधे परोस सकते हो या फिर स्टार्टर या कड़क किये हुए ब्रेड के साथ भी परोस सकते हो. आप सुप में बनी हुई सेवई भी डाल सकते हो।पालक सूप बनाने के लिये लगने वाली सामग्री आपके किचन में निश्चित ही मिल जाएँगी. तो आईये जानते हैं की पालक सुप कैसे बनाते हैं ।

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अगर कुछ हेल्दी खाने का मन है तो आप मूंग दाल और पालक का सूप बना सकते हैं। ये हेल्दी होने के साथ-साथ आपको टेस्टी भी लगेगा। 

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हाई यूरिक एसिड को यूं करें कम

आजकल हर दूसरा व्यक्ति हाई यूरिक एसिड से परेशान है। यह परेशानी शुरू में तो कम होती हैं पर यदि इसका समय रहते इलाज न किया जाए तो यह गंभीर रूप भी ले लेती है। जैसे कि गठिया,जोड़ो में दर्द और किडनी में पत्थरी होने तक की संभावना हो जाती है। घुटनों,एडियों, उंगलियों में दर्द होने से इसकी शुरूआत होती है। लेकिन आप घर पर ही कुछ आसान से उपाय करके इसे समय रहते ठीक कर सकते हैं।

1. बेकिंग सोडा का सेवन

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नाइट शिफ्ट में काम करने से आपके लीवर को झेलने पड़ते हैं ये बुरे प्रभाव

रात के वक्त यानी नाइट शिफ्ट में काम करना आपके स्वास्थय के लिए काफी नुकसानदेह साबित हो सकता है। शोध में चौंकाने वाला खुलासा हुआ है कि नाइट शिफ्ट में जिगर यानी लीवर बुरी तरह प्रभावित होता है। लिवर 24 घंटों में दिन और रात के हिसाब से भोजन और भूख के चक्र का आदी हो जाता है।

रात की ड्यूटी यानी नाइट शिफ्ट के चलते आप समय पर भोजन नहीं कर पाते, जिसका सीधा असर आपके लिवर पर पड़ता है। शोधकर्ताओं ने चूहों पर प्रयोग कर पाया कि लिवर का आकार रात में बढ़ता है और वह खुद को ज्यादा खुराक के लिए तैयार करता है, लेकिन उसे समय पर उतनी खुराक नहीं मिल पाती।

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ठंडी होती है जामुन की तासीर, गर्मियों में खाने से होंगे ये 8 फायदे

खाने में स्वादिष्ट और औषधीय गुणों से भरपूर जामुन गर्मियों का फल है. स्वाद में थोड़ा मीठा और थोड़ा खट्टा होता है. जामुन में लगभग वे सारी चीजें होती हैं, जिनकी जरूरत हमारे शरीर को है. आम के साथ ही जामुन का मौसम भी शुरू हो जाता है. इस फल के गर्मियों में पैदा होने के पीछे भी एक कारण है. जामुन की तासीर ठंडी होती है और लू लग जाने की स्थिति में यह बहुत लाभदायक है.

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रोजना ताजे फलों का सेवन घटा सकता है डायबिटीज का डर

फल खाना सेहत के लिए अच्छा यह तो हम सभी जानते हैं, क्योंकि इससे हमारे शरीर को कई जरूरी पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। एक ताजे शोध में कहा गया है कि रोजाना ताजे फलों का सेवन और जीवनशैली में बदलाव लाकर डायबिटीज के खतरे को काफी हद तक कम किया जा सकता है।

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गर्मियों में शरीर को ठंडा रखता है शर्बत!

नई दिल्ली : गर्मियों में तेज धूप और पसीने के कारण आपको डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है. इसलिए इन दिनों कोल्ड ड्रिंक और पैकेज फ्रूट जूस जैसी अन्हेल्दी चीजें नहीं बल्कि घर में बनने वाले विभिन्न तरह के हेल्दी और टेस्टी शर्बत ही पिएं. 

सौंफ का शर्बत- इसे पीने से आपका शरीर और दिमाग कूल रहते हैं. इसे बनाने के लिए एक चम्मच सौंफ को रातभर पानी में भिगोकर रखें. सुबह सौंफ अलग कर लें और पानी में चीनी व शहद डालकर शर्बत बनाएं.

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सावधान.. ज्‍यादा मीठा खाने के हैं शौकीन, तो हो सकता है ये नुकसान

मीठे पेय पदार्थ याददाश्त के लिए नुकसानदेह होते हैं. एक शोध में पता चला है कि इस तरह के पेय पदार्थो से स्ट्रोक और डिमेंशिया का खतरा बढ़ जाता है. शोध के निष्कर्षो के अनुसार, मीठे पेय पदार्थो से दिमाग की याददाश्त पर प्रभाव पड़ता है. इन निष्कर्षो को दो पत्रिकाओं में प्रकाशित किया गया है. शोध का प्रकाशन पत्रिका 'अल्जाइमर्स एंड डिमेंशिया' में किया गया है. पत्रिका में कहा गया है कि मीठे पेय पदार्थो का सेवन करने वालों में खराब स्मृति, दिमाग के आयतन में कमी और खास तौर से हिप्पोकैम्पस छोटा होता है.

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सेहत के लिए फायदेमंद है देसी गाय का दूध!

नई दिल्ली: एक ताजा शोध में ये बात सामने आई है कि देशी गाय का दूध जिसे कि ए-2 दूध कहा जाता है, हमारी सेहत के लिए वरदान है. वहीं दूसरी ओर बाजार में बिकने वाले ज्यादातर गाय के दूध क्रॉस ब्रीड या विदेशी गायों का होता है वो सेहत के लिए सही नहीं है.  

अमूल जैसी बड़ी कंपनियां भी अब A-2 दूध के साथ बाजार में उतर रही हैं. लेकिन अमूल के एमडी आरएस सोढ़ी का कहना है कि, "जब आप इसे प्रिमियम प्राइस पर बेचना चाहते हैं तब मार्केट अपने आप छोटा हो जाता है. लेकिन धीरे-धीरे अब जागरूकता बढ़ रही है."

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दिल के लिए जरूरी ये हरी सब्जियों का सेवन

हरी और पत्तेदार सब्जियां हर लिहाज से फायदेमंद हैं। ये शरीर के ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाने में मदद करती हैं और कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों से बचाने में भी मदद करती हैं। खासतौर पर दिल के स्वास्थ्य के लिए ये सब्जियां बहुत लाभकारी हैं। आज हम आपको ऐसी ही कुछ हरी पत्तेदार सब्जियों के बार में बता रहे हैं जो आपके हार्ट को हमेशा फिट रखने में मदद करती हैं।

ब्रोकली
इसका सेवन आपके दिल को लम्बे समय तक स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। साल 2010 में जर्नल प्लांट फूड फॉर ह्यूमन न्यूट्रीशन में प्रकाशित शोध के अनुसार ब्रोकली स्प्राउट्स का रोजाना सेवन न सिर्फ ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है बल्कि हार्ट सेल्स को डैमेज होने से भी बचाता है। इस बतौर सलाद भी खाया जा सकता है।

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गर्मियों में सोडा पीने से पहले पढ़ लें ये खबर!

नई दिल्लीः क्या आप भी गर्मियों में शर्बत का सेवन करते हैं? क्या आप बहुत ज्यादा स्वीटनर ड्रिंक्स का सेवन करते हैं? अगर हां, तो ये खबर आपके लिए है. हाल ही में इससे रिलेटिड एक रिसर्च आई है.

क्या कहती है रिसर्च-
एक हालिया रिसर्च में ये बात सामने आई है कि बहुत ज्यादा आर्टिफिशियल स्वीटनर्स के सेवन से याददाश्त कमजोर हो सकती है. शोध के मुताबिक, बहुत ज्यादा मीठे पेय पदार्थों के सेवन से स्ट्रोक और डिमेंशिया का खतरा बढ़ जाता है. इससे याददाश्त‍ पर भी बुरा असर पड़ता है.

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